S'il y a un type de restaurant qui ne manque pas à Montréal, ce sont bien les restaurants viêtnamiens, avec comme spécialité leur soupe tonkinoise. Difficile de savoir où aller, et quelle soupe manger, si une place ne nous a pas été conseillée. Et cette chronique a justement pour but de vous conseiller des bonnes adresses! Cette semaine, j'ai testé pour vous Chez Tau Bay, situé tout proche du Marché Jean-Talon. S'y trouve un très grand choix de soupes tonkinoises, et vraiment pas chères!

Avec le forfait table d'hôte, comprenant une entrée, une soupe et un dessert, un repas coûte 10$, très exactement. Le choix des soupes comprend différentes sortes au bœuf (comme celle de la photo), au poulet et aux légumes (également prise en photo). En entrée, les choix sont les rouleaux printaniers ou les rouleaux impériaux (l'un frais et l'autre frit). Tau Bay offre aussi un choix de plats à la carte, comme des brochettes et des plats de bœuf, de poulet, de porc et de fruit de mer, en moyenne pour 10-12$.

Cependant, s'il y a une chose étonnante chez Tau Bay, c'est bien leur dessert «trois-couleurs» (malgré le fait que j'en compte quatre). Du tapioca (d'un vert indescriptible), des fèves rouges (rouge), et du lait de coco (blanc). Je ne sais pas trop ce que la couleur jaune fait dans le dessert...! Le tout arrive dans un grand verre à sundae, permettant de contempler les multiples couleurs de ce dessert. Quoiqu'il en soit, même s'il peut paraître un tantinet bizarroïde, ce dessert est particulièrement rafraîchissant, avec des goûts se mariant très bien les uns aux autres. Pour les gastronomes curieux! Pour ceux qui ne sont pas inspirés par le tapioca, il y a des fruits frits (plus facile à écrire qu'à prononcer), toujours inclus dans la table d'hôte.

Chez Tau Bay
745 Jean-Talon Est (coin Châteaubriand)
514-274-1234