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Une parisienne à Montréal : la Maison du Macaron

Posted by Gabby / February 6, 2009

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Macaron : petit gâteau rond dérivé de la meringue, croquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, composé d'amandes, de sucre glace, de sucre et de blancs d'oeufs, se présentant généralement collés par deux avec une ganache.

Je vous présente ainsi la toute dernière tendance parisienne en matière de pâtisserie, et une de mes gourmandises favorites. Avant qu'une de mes amies me traîne jusqu'au métro Mont-Royal par une soirée froide et un peu glauque, je ne pensais pas qu'on pouvait trouver d'aussi délicieuses petites choses de ce côté de l'océan.

Le macaron de la Maison du Macaron est à la fois tendre et croquant - rien comme le biscuit sec que Première Moisson ou le Pain Doré essaie de nous refiler. Il se vend à plusieurs saveurs, certaines classiques (chocolat, bleuet, citron, noisette) et d'autres plus exotiques (mangue poivrée, caramel fleur de sel, cannelle, rhum et raisin). Et spécialement pour la Saint-Valentin, il se trouve en forme de coeur, délicatement parfumé à la rose. Le macaron-coeur, bien que trop sucré et à l'arôme peu subtil, est quand même... à croquer. La maison du macaron fait aussi des desserts à base de fruits frais. Malheureusement, vu l'heure tardive à laquelle je me suis présentée à la boutique, il ne restait plus rien.

macarons2.jpg

Personnellement, je serais prête à faire le trajet (45 minutes) juste pour les macarons aux framboises, qui sont vraiment à tomber par terre. Mais la vanille est ordinaire, et le caramel ne se démarque pas. Les saveurs les plus réussies sont le citron, la framboise, la mangue poivrée et le chocolat.

Les prix ne sont raisonnables (16$ pour 12 macarons, 30$ pour 24) que si l'on tient compte que ces petites choses se vendent entre 2 et 3 euros pièce (entre 4 et 5 dollars canadiens) en France. Il n'y a pas de taxe à l'achat de 6 macarons et plus... une aubaine pour les snobs du palais, mais pas pour les étudiants fauchés.

La maison du macaron
4479, rue de la Roche, angle Mont-Royal
(514) 759-9290
lamaisondumacaron.com

Discussion

21 Comments

Julie C. / February 14, 2009 at 08:23 pm
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Mmmmm
J'ai eu ma première expérience de macarons à La Maison du Macaron hier et j'ai également beaucoup apprécié. Comme je n'ai pas eu la chance de goûter les macarons de Ladurée, je n'ai pas de référence en matière de «bon» macaron. Ton article m'a donc convaincue d'essayé La Maison du Macaron. Il faut dire que les prix sont beaucoup plus sucrés de ce côté-ci de l'océan! Bref, mes papilles gustatives te remercient!
robert / February 16, 2009 at 09:36 am
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je les ai gouté à noel les salés et les sucrés avec mon chum le salès trés speciaux mais bon il faut aimer, par-contre les sucrée trés ordinaire, trop sucrés, pas de gout. je suis allé à la boutique juste à deux pas de la point g et là oui j'ai adoré c'est les meilleurs macarons que j'ai gouté de ma vie. du gout de la texture comparable à ladurée de plus acceuil super sympatique, les deux proprio sont des professionnels de trés haut niveau je vous les recommande, allez y gouter puis ecrivez moi.
fabien / March 5, 2009 at 08:19 am
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hargllllllll

DEGEULASSE CES MACARONS LA
bouili a l'interieur et cassés
service de merde (escusez mais j'suis faché)
evitez l'endroit..............
fab
marie / March 8, 2009 at 09:49 pm
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les macaron du point G du plaisir pour le palais. acceuil excellent, texture parfaite il faut vraiment les gouter c'est fou et en plus leurs glaces sont inoubliable autant la glace au fois gras que celle ananas basilic
j'ai vraiment trouvé mon point G
marie
marie / March 8, 2009 at 09:49 pm
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les macaron du point G du plaisir pour le palais. acceuil excellent, texture parfaite il faut vraiment les gouter c'est fou et en plus leurs glaces sont inoubliable autant la glace au fois gras que celle ananas basilic
j'ai vraiment trouvé mon point G
marie
alex / March 31, 2009 at 11:24 pm
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les macarons du point G c'est du top et leur site aussi
http://www.boutiquepointg.com/
Mik / October 10, 2009 at 09:59 pm
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C'est clair le point G c'est la réference du Macaron à Montréal. En plus le service est d'enfer !!
Gregory / October 30, 2009 at 03:59 pm
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Bon, ben la boite de 12 est passée à 18$ au lieu de 16$ pour supporter la cause du cancer du sein...

Pourquoi faire une campagne de dons sur le dos du consommateur??
gad / December 6, 2009 at 12:28 am
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je pence gregory que c'est pour sensibiliser tout le monde pour cette cause
Et merci a la maison du macaron pour ça generositer
surtout que le coffret du cancer du sein est special le coffret de 12 normal est a 16 $
S Lloyd / November 29, 2010 at 09:05 pm
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Gabby,
Si vous tombez sur mon post, pourrez vous svp me faire une petite évaluation comparative personelle entre les macarons du Point G + La Maison du Macaron Vs ceux de Paris (Ladurée, Pierre Hermé, Gregory Renard). Vous pourrez me le communiquer par courriel si vous preferrez que ca reste privé
wallpaper Murals / December 21, 2014 at 01:14 pm
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Muhadjer / February 4, 2015 at 12:09 pm
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I'm still struggling with a few, but DA if you're lniintesg, a quick thankyou for apparently giving us a week off the excessive dependence on general knowledge that I've been complaining about. There's a lot of satisfying clues here, even though I needed help with many of them.I agree with RB about 11A Despite the fact that I missed it !! That darn lav-ender exemplifies the satisfaction I get when finally understanding a cryptic clue. I had a chance of soving it in my head, with the information available. The fact I missed it, only makes me want to try harder next week.Contrast that with the deflated sense of, Oh, it's another Geography/Art/History lesson with a twist that I get when I discover that I never had a chance anyway, because I never heard of some Dutch artist named Bosch. Too many of those and there's no incentive to come back next week, because it's not something I can try harder at, and why bother with a crossword that requires more luck than skill/sweat to solve especially if it's meant to be a cryptic?But I'm chuffed because by myself I solved about 50% this week (don't laugh that's good for me!)Having done the weekly DAtrippers check-in I now know another 30-40% I could have solved given enough tenacity.Which leaves only 10%-20% as new words which seems a reasonable amount expanding my vocabulary without leaving me feeling defeated.So my vote is to keep the balance of future ones just like this one!!
pompanette / March 20, 2016 at 08:12 pm
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That signifies each factor inside the later variables
has to be sent via common carrier hence the ten% automated on-line computation is incorrect.
www.domestika.org / August 31, 2016 at 06:26 am
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